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Aromen. Ideen. Prozesse. – Spitzenköche und ihre kulinarische Identität mit Leon Hofmockel, Dennis Kuckuck, Tobias Weyers
27 Mai @ 14:00 - 15:00
Wie entsteht ein neues Gericht? Wie denkt man Aromen? Und was passiert, wenn Erfahrung auf Neugier trifft?
Drei Spitzenköche geben Einblick in ihre kreativen Prozesse – praxisnah, inspirierend und voller Ideen für Küche und Bar.