In Zeiten der Permakrise ändert sich alles und zwar schnell. Auch unsere Ansprüche an die Bars und Restaurants wandeln sich. Im Impulsvortrag geht es um 3 neue Gästetypen und die Art und Weise, wie wir ihnen begegnen können und wie wir sie erreichen. Jan Scheidsteger gibt Tipps und Handlungsempfehlungen und viele best practise Beispiele, die direkt auf bestehende Konzepte angewendet werden können.