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Gäste, Genuss, Gestaltung – Neue Wege in der Spitzen-Gastronomie mit Dennis Ruhl, Dennis Kuckuck, René Sampaio, Tobias Weyers
27 Mai @ 13:00 - 14:00
Wie reagiert die Sternegastronomie auf eine neue Generation von Gästen? In dieser Gesprächsrunde treffen Köche und
Sommeliers aufeinander, um über Trends, Herausforderungen und Chancen im Fine Dining zu sprechen – von flexibleren
Konzepten bis zur Zukunft der Getränkebegleitung.