Bar Symposium

Der Kick-Off und die Fortsetzung unserer emotionalen Serie vom letzten Jahr – mit Gastredner und Mixologe Damien Guichard, BCB Ambassador und ehemaligem Head Bartender des Wax On (World’s 50 Best Bars #29, 2023). Im Fokus stehen Einblicke in seine alkoholfreie Zeit, Marktinsights aus der Barperspektive sowie ein Deep Dive in die Do’s & Don’ts der alkoholfreien Welt. Begleitend dazu gibt es exklusive High-Class-Drink-Teaser sowie wertvolle Tipps und Tricks, um alkoholfreien Kreationen die Aufmerksamkeit und Qualität zu verleihen, die sie verdienen – der perfekte Auftakt, um auf unsere kommende Tour einzustimmen. Diese Masterclass inspiriert, fordert heraus und eröffnet neue Perspektiven. Hier geht es um Weitsicht, Innovation und die Zukunft des Handwerks. Diese Masterclass inspiriert, fordert heraus und eröffnet neue Perspektiven. Hier geht es um Weitsicht, Innovation und die Zukunft des Handwerks.

One man’s additive is another’s historically correct ingredient, so how can you tell? Join spirits educator Philip Duff to learn the wild history of additives in liquor, from cognac to single malt and from vodka to agave to rum, and from history to the present day. What are they? Why are they? Who makes them? When are they added? You’ll get to taste unique distillates both with and without their additives, and go away with a unique insider’s knowledge of this sometimes controversial category.