Du willst mehr über Wein wissen, aber weißt nicht, wo du anfangen sollst? Diese Talkrunde bietet ehrliche Einblicke in die Lernwege dreier Sommeliers – mit Tipps, Tricks und Fehlern, aus denen man lernen kann. Für alle, die ihre sensorische Kompetenz stärken wollen – ohne gleich Diplome zu sammeln.

Was darf ich als Wirt*in – und was nicht? Jens Hönig und Katharina Mugrauer geben praxisnahe Einblicke zu Bewirtungsverträgen, Hausrecht und Verhalten bei Kontrollen durch Zoll, Ordnungsamt oder Lebensmittelüberwachung. Klar, verständlich und direkt anwendbar – ohne Juristendeutsch, dafür mit echtem Alltagsbezug.